Blommig falukorv
-
400 g mager falukorv
-
1 påse morötter
-
1 blomkålshuvud
-
1 paprika
-
1 purjolök
-
3 dl grönsaksbuljong
-
1 ms margarin
Skär morötter, blomkål, paprika och purjolök i bitar.
Fräs dem i margarin 5 minuter utan att bryna.
Tillsätt vatten plus grönsaksbuljongtärningar och koka under lock i 15 minuter.
Dra skinnet av falukorven, skär den i bitar och låt koka med i 5 minuter.
Nedtecknat av Agda Ljus
Benny Ljus