Delikatessgurka
Nedanstående recept har en läcker avslutning som nog inte ska tas alltför bokstavligt!
-
2 kg gröna gurkor
-
1 slanggurka
-
9 dl inläggningsättika
-
1 kg socker
-
3 händer fint salt
Kall lag.
-
1 par lagerblad
-
1 bit pepparrot i fyra bitar
-
2 msk senapskorn
Skär gurka i rätt tjocka skivor, lägg varvtals med dillkronor å kryddor.
Koka en lag av ättika, socker å salt, häll den över gurkskivorna.
Färdig efter 3 veckor varefter de avnjutes med förbundna ögon efter inmundning av 3/4 l Grönstedt!
Receptet är undertecknat Agda och låg i Brittas på Sjöbo receptsamling.
Irmgard Henriksson
