Hillo

–  en slags mousse av skrädmjöl,  socker och bär.

Passande bär

blåbär
lingon (kröser)
hjortron (mölter)

Ingredienser och beredning
½ lit lingon och 1 hg skrämjöl blandas och mosas sönder.
Ätes till potatis av den fattiga befolkningen.